“有的人認為彩椒是配菜的，只為的是好看，現(xiàn)在要徹底改變這種想法了，其實彩椒的營養(yǎng)價值很高的，它維生素的含量非常高，特別是維生素A和C是其它蔬菜之首，它的口感也非常的好，它甜脆，水靈，爽口，還具有觀賞價值，在寒冷的冬里，季餐桌上出現(xiàn)這五彩繽紛的色彩，會使人心情愉快，可以增強食欲，山藥也是非常有營養(yǎng)的，他它能健脾養(yǎng)胃，提高人體免疫力，強身壯體，是冬天保健養(yǎng)生的好食品?！?/span>

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• 準備好材料 

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• 山藥去皮，沖洗干凈，切片

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• 入開水中焯1分鐘

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• 撈出，過涼水，控凈水份 

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• 彩椒切菱形塊（望拍照了，用別的菜的代替一下）

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• 鍋內加油燒熱后，下入蔥蒜煸香 

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• 下入彩椒煸炒

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• 下入山藥煸炒

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• 加入適量精鹽，雞精煸炒均勻就好了 

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• 成品圖